ÜBER UNS

Unser Restaurant HALF THE SKY öffnet im März 2020 seine Türen für das Hamburger Publikum. In bester Lage am Platz der Arbeiterinnen im neuen Stadtteil Mitte Altona erwarten Euch 200 Sitzplätze im Innenbereich sowie bei warmen Temperaturen zusätzlich unsere Terrasse.

 

Inspiriert sowohl von der modernen zeitgemäßen Architektur des umliegenden Stadtteils als auch von traditionellen chinesischen Farben ist in unserem Restaurant eine ganz besondere Atmosphäre entstanden, die sowohl neu und frisch als auch einladend und gemütlich wirkt. Eine besondere Augenweide ist dabei unser begehbares Weinregal. 

Die Küche im HALF THE SKY ist zeitgenössisch chinesisch. Traditionelle chinesische Lieblingsgerichte wie die Peking-Ente stehen genauso auf der Karte wie moderne Variationen beliebter Klassiker. Unser besonderes Augenmerk liegt dabei auf der Qualität und Herkunft unserer Zutaten. Wo immer möglich verwenden wir Bio-Qualität sowie regionale Produkte für unsere Speisen. 

Einen Großteil der Karte nehmen vegetarische und vegane Speisen ein, die Vielfalt der chinesischen Küche und die Kreativität unserer Köche kennen hier keine Grenzen.  Auch auf Lebensmittelunverträglichkeiten sind wir gut vorbereitet. Sprecht einfach unser Service-Personal an.

敢于斗争,敢于胜利,妇女能顶半边天

Dare to struggle, dare to win; women hold up half the sky.

Mao Zedong, 1968

Die meisten Straßen im neuen Stadtteil Altona Mitte tragen weibliche Namen, so auch der "Platz der Arbeiterinnen", an dem unser Restaurant gelegen ist. 

Der Name entstand zur Würdigung der zahlreichen Arbeiterinnen Altonas, die sich in „Männerdomänen“ wie Hafen, Fischverarbeitung, Zigarrenindustrie und Verkehrsbetrieben behaupteten, als die Gleichberechtigung von Mann und Frau rechtlich und gesellschaftlich noch nicht existierte.

Dieser Würdigung schließen wir uns mit unserem Namen HALF THE SKY an. Die Redewendung aus dem Zitat von Mao bedeutet sinngemäß übersetzt, dass die Frauen die Hälfte des Himmels tragen. Wir möchten damit den elementaren Beitrag, den Frauen zu unserer Gesellschaft leisten, ehren und ein Zeichen für die Gleichberechtigung setzen. 

IMPRESSIONEN

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